魚の三枚おろし自動機

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精密加工技術で、水産加工の効率化を支える

鮮魚店、水産加工業、食品製造業などで使用される魚の三枚おろし自動機を年間約200台製造。
国内外の多様な水産関連企業のお客様にご利用いただいています。
自社工場での一貫生産体制により、設計から製造、メンテナンスまでトータルサポートを実現しています。

国内自社工場の他に、協力会社を通じた製造拠点があります。大型ライン用の自動機でコストを抑えたい場合は海外、精密制御が求められる小型機や特殊魚種対応機は国内と、製品の特性に応じて最適な製造方法をご提案します。

魚の形状に合わせた精密な切断作業は、食品加工業界の中でも自動化が難しいとされてきました。しかし当社は早くから自動化に着手。魚のサイズ検出、位置決め、骨に沿った切断、身の取り出しまでの工程を一気に完了できる最新設備を開発しています。

全自動三枚おろし機

残骨除去装置

魚搬送コンベア

機種	台数	備考
自動三枚おろし機	5	全自動三枚おろし機（大型魚対応）…2台全自動三枚おろし機（中型魚対応）…2台全自動三枚おろし機（小型魚・特殊魚種対応）…1台
検査装置	4	画像認識品質検査システム…2台 X線残骨検査装置…2台
検査機	6	切断精度検査装置…2台魚体形状測定器…4台
その他	－	高圧洗浄機、魚体搬送コンベア、残骨除去装置、<br>切断刃研磨機、温度管理システム、<br>魚体位置決めガイド、自動計量システムなど
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対応魚種保有データ：約150種

アジ・サバ・サンマを中心に多くの魚種に対応することにより、お客様の多彩なニーズにお応えしています。